金银炒饭

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  • 20分钟

菜谱介绍: 当家里只有鸡蛋和剩饭时,也可以化腐朽为神奇,点石为金,用简单的原料做成一道美味可口的“金银”蛋炒饭。

Jin 中国 四川省

准备食材

份量: 2 

  • 鸡蛋 2个
  • 米饭 300克
  • 精盐 1茶匙
  • 鸡精 少许
  • 植物油 2汤匙
  • 葱 1根

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 将葱洗净,切成葱花;蛋打入碗中,无须搅拌;将米饭捣碎待用。
  2. 炒锅至中火,倒油烧至五成油温,将碗中的鸡蛋倒入锅中迅速搅拌,捣撒,即成黄(金)白(银)两种颜色。
  3. 加入1/2茶匙精盐继续炒至蛋出香味,将米饭撒入锅中翻炒均匀,加1/2茶匙精盐翻炒直到饭热炒香加入鸡精、葱花翻炒均匀即可。

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菜谱评论 (1)

峰瑾
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0

这个名字起得不错,赞。 - 2009-07-03

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