酱爆鸭舌

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  • 30分钟

菜谱介绍: 极受欢迎的一道菜肴,其酱香味浓厚,味道香醇可口适合下酒,可热吃也可冷吃。

Jin 中国 四川省

准备食材

份量: 3 

  • 卤鸭舌 250克
  • 青椒 3条
  • 甜红椒 4条
  • 甜面酱 1汤匙
  • 姜 1小个,切丝
  • 植物油 2汤匙
  • 味精 1/2茶匙(可选)

制作方法

准备时间:8分钟  ›  制作时间:7分钟  ›  额外时间:15分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将青椒、红椒去芯,洗净切成和鸭舌长一致,宽约0.5厘米的条装。
  2. 锅置中火,倒油烧至五成油温时,将甜面酱倒入烧出香味并咕咕冒泡时放入青椒、甜红椒条、姜丝一起爆炒约4-5分钟。
  3. 将卤鸭舌倒入锅中翻炒几下让其入味,约1分钟,在起锅时撒入味精,翻炒均匀起锅即成。

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菜谱评论 (1)

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鸭舌在这里买不到好像,但是先收藏起来,有机会一定要做! - 2010-06-09

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