百合莲子汤

菜谱介绍: 百合、莲子有益健康,而且美味可口,百食不厌,并富含维生素C,以及镁、磷、钾、铁。

Mirror Fung

准备食材

份量: 4 

  • 鲜百合 2颗
  • 熟莲子 160克
  • 鸡蛋 4个
  • 冰糖 160克

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 莲子事先煮熟,备用。
  2. 鲜百合洗净切好候用。
  3. 取煮锅,注入清水,水未沸时放入鸡蛋,煮6—8分钟至熟,去壳候用。
  4. 煮锅内再注入1升清水,放进冰糖,不断搅拌,煮至冰糖融化。
  5. 放入百合,煮至水开。略煮至百合熟软,加入熟莲子、鸡蛋,加热即可。

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