杏仁豆腐

菜谱介绍: 用洋菜制成的杏仁豆腐清爽香甜,加入牛奶后雪白柔滑,是上佳的夏令甜品,并富含维生素A、D、E,以及钙、铜。

Mirror Fung

准备食材

份量: 4 

  • 洋菜(海菜) 10克
  • 白砂糖 240克
  • 豆奶或豆浆 240毫升
  • 牛奶 240毫升
  • 杂果 适量
  • 杏仁香油 1/2茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 洋菜洗净,沥干。
  2. 480毫升清水与豆奶混和,倒入煮锅。加入白砂糖,拌匀,中小火煮至沸滚。
  3. 加入洋菜,煮至融化并略有黏性。加入牛奶,煮沸后熄火。
  4. 放入杏仁香油,拌匀。
  5. 待凉后存入冰箱,凝固后便成雪白的杏仁豆腐。

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