焦糖芒果

菜谱介绍: 芒果嫩滑香甜,兰姆酒和肉桂芳香馥郁,撒上红糖,烤至金黄,滋味自然出色。

Mirror Fung

准备食材

份量: 4 

  • 大芒果 2个,每个约400克
  • 兰姆酒 2汤匙
  • 肉桂末 1/2茶匙
  • 原味希腊酸乳酪 350克
  • 红糖 85克

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 烤炉高温预热。
  2. 芒果去皮,果肉切丁,放入4个深底耐火蛋糕杯模,盛至半满。
  3. 浇上兰姆酒,撒上肉桂末,舀上酸乳酪,然后抹平。均匀地撒上红糖。
  4. 杯模放入烤炉离火源约9厘米处,烤4—5分钟至糖融化、色转金黄。冷食热食均可。可用白兰地或果味利口酒代替兰姆酒。

变换花样:

用新鲜桃子、香蕉、覆盆子、草莓等代替芒果也可。

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