冰糖湘莲

制作方法

准备时间：10分钟  ›  制作时间：20分钟  ›  总共需时：30分钟 

1. 莲子洗净备用。
2. 红枣去核后洗净；糖冬瓜切丁，待用。
3. 煮锅注入清水1.2升，煮沸后放入红枣、糖冬瓜。煮约10分钟，至红枣略软。
4. 加入莲子煮约15—20分钟，直至莲子软熟。加入冰糖煮溶便成。

变换花样：

莲子富含营养，可药可食，适宜与薏苡仁、山药等食物一起烧煮成甜品享用。