冰糖湘莲

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  • 30分钟

菜谱介绍: 莲子常食有益,与红枣、糖冬瓜等煮成甜汤,清甜可口,并富含维生素A、C,以及磷、镁、钾、铁。

Mirror Fung

准备食材

份量: 4 

  • 鲜莲子 240克
  • 红枣 6枚
  • 糖冬瓜 40克
  • 冰糖 120克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 莲子洗净备用。
  2. 红枣去核后洗净;糖冬瓜切丁,待用。
  3. 煮锅注入清水1.2升,煮沸后放入红枣、糖冬瓜。煮约10分钟,至红枣略软。
  4. 加入莲子煮约15—20分钟,直至莲子软熟。加入冰糖煮溶便成。

变换花样:

莲子富含营养,可药可食,适宜与薏苡仁、山药等食物一起烧煮成甜品享用。

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菜谱评论 (1)

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夏天吃这个,特别舒服 - 2010-06-22

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