焦糖松饼

菜谱介绍: 柳橙和香蕉经柳橙汁浸泡,浇在新出炉的松饼上,再加一勺热焦糖浆,美味可口,是喝下午茶时享用的佳品。此道甜品富含维生素A、B族、C、E及钙。

Mirror Fung

准备食材

份量: 4 

  • 大柳橙 2个
  • 无盐黄油 50克
  • 二次分离稀奶油 4汤匙
  • 配菜:
  • 原味希腊酸乳酪4汤匙(不用亦可)
  • 大香蕉 1根
  • 红糖 50克
  • 现成未烤烘松饼(Waffle) 4块(如是三角形的,则需8块)
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制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 柳橙剥去外皮和白色筋络,柳橙汁用碗承接着,用刀沿瓣膜切出一瓣瓣柳橙,盛在碗中。最后,挤压剩下的薄膜,挤出全部柳橙汁。
  2. 香蕉去皮切片,加入柳橙中轻轻拌和。预热烤炉。
  3. 黄油放入小煎锅,中火慢慢加热融化。加糖,搅拌约两分钟至糖完全融化。加入奶油,小火煮约3分钟,不时搅拌至呈焦糖褐色,离火保温。
  4. 按产品说明烤好松饼,放在4个盘子上。将柳橙和香蕉舀入盘中,浇上焦糖汁。喜欢酸乳酪的,可加一汤匙,然后上桌。

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