核桃松饼

菜谱介绍: 核桃有益健康;核桃松饼制法简单,与小孩一起烹调,是很好的亲子活动。此道松饼富含维生素A、B族、E,以及镁、锌、钾、铁等。

Mirror Fung

准备食材

份量: 4 

  • 面粉 300克
  • 糖 60克
  • 无盐黄油 180克
  • 小苏打(梳打食粉) 1/2茶匙
  • 碳酸氢铵(臭粉) 1/2茶匙
  • 去衣核桃仁 80克
  • 鸡蛋 1个

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 烤箱预热15分钟。鸡蛋打入大碗(只取蛋黄),搅打成蛋液,置一旁待用。
  2. 面粉放进大盆里,中间留出凹坑,放入糖、小苏打,以及碳酸氢铵,最后注入油。搅拌均匀,揉成面团。
  3. 面团搓成长条,切成约20个小面团。小面团搓圆,压平成小圆饼。
  4. 小圆饼中间用指尖稍压,在凹陷处放一枚核桃仁。
  5. 饼面抹上蛋黄液,放入预热的烤箱中,以面火250℃,底火140℃,烤约20分钟;趁热享用。材料分量约可做20个核桃松饼。

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