法式李子馅甜品

菜谱介绍: 这是我喜欢的传统甜点,使房里充满李子、柠檬和香草的甜美芳香。最好使用8月到10月正当季的成熟李子或西洋李来做。

GibsonsGirl

准备食材

份量: 8 

  • 砂糖 6汤匙, 分两份
  • 鸡蛋 3个
  • 面粉 75克
  • 香草精 1大勺(点心用匙)
  • 肉桂粉1/2茶匙
  • 成熟李子或西洋李 14个,切两半并去核
  • 半脱脂奶 300毫升
  • 柠檬皮1 ½茶匙
  • 盐 1撮
  • 糖粉 2汤匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时10分钟 

  1. 烤箱预热到摄氏190度,在直径25厘米的凹形果馅饼烤盘里抹少许黄油,并在底部撒1汤匙砂糖。
  2. 把半个李子切口朝下在馅饼盘底排列满,在李子上面撒2汤匙的砂糖。
  3. 用搅拌器将其余3汤匙糖、蛋、奶、面粉、柠檬皮、肉桂、香草精和盐搅拌到浓稠,大约2分钟时间, 然后倒在盘里的水果上面。
  4. 在预热好的烤箱里烤50-60分钟,或直到变硬且略呈褐色为止。
  5. 切之前先放置5分钟,最后撒上糖粉即可享用。

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