可丽饼(法式薄饼)

菜谱介绍: 好吃又简单,适合当早午餐或快捷的甜品。可以抹黄油、糖、果酱或巧克力吃, 好好享受吧!

Sally

准备食材

份量: 3 

  • 面粉 100克
  • 半脱脂乳 225克
  • 鸡蛋 1个
  • 盐 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 在碗里将面粉、牛奶、鸡蛋和盐打散搅拌均匀。
  2. 中高火加热大煎锅或炒锅,放一小块黄油,让溶化的黄油薄薄地抹在锅里。
  3. 将60毫升调好的浆倒进锅里,旋转着来回倾斜锅,让浆平滑地铺一层在锅壁上。
  4. 两分钟后,用抹刀将可丽饼边缘撮起来看饼是否变成褐色,如果饼的底部已经变褐,就翻一面继续加热到也变褐, 大约2分钟时间。
  5. 重复上面的步骤3和4做好其余的饼, 趁热吃即可。

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