克莱尔法式薄饼(可丽饼)

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  • 10分钟

菜谱介绍: 这是一个基本的可丽饼食谱,你可以夹任何喜欢的馅,我几乎每个星期天早上都做这个。

Claire

准备食材

份量: 3 

  • 面粉 100克
  • 细白砂糖 1/2茶匙
  • 盐 1/4茶匙
  • 半脱脂奶 225毫升
  • 鸡蛋 1个

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:10分钟 

  1. 将面粉、糖、盐在碗里拌匀,在中间拨出一个坑,将牛奶和鸡蛋放进去后充分搅拌均匀。
  2. 在煎锅内抹少许油,用中高火加热,将可丽饼浆倒进锅里,每张饼用大约 60毫升浆。将煎锅倾斜绕圈,让饼浆均匀铺在锅壁上。
  3. 将可丽饼煎2分钟左右,直到底部略变褐色。用抹刀或煎鱼锅铲从锅底分开,翻一面继续煎2分钟。趁热夹上你喜欢的馅料吃即可。

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菜谱评论 (1)

cindyfj
1

有点像祖传鸡蛋饼的做法,吃起来奶香味很浓,甜甜的,软软的。要摊得薄而成型,就有点考技术了。 - 2010-02-25

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