简便泰式鸡汤

菜谱介绍: 正宗的泰式汤里有高良姜,柠檬草和青拧叶。

MARBALET

准备食材

份量: 6 

  • 去皮无骨鸡肉 350克
  • 罐装椰奶 400毫升
  • 新鲜姜末 2汤匙
  • 新鲜青柠檬汁 4汤匙
  • 姜黄根 半茶匙
  • 新鲜胡荽 一把,切碎
  • 植物油 3汤匙
  • 水 450毫升
  • 鱼露 4汤匙
  • 辣椒粉 1/4汤匙
  • 葱 半把,切细

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 将鸡肉切成条并在油涡中炒2-3分钟指直到鸡肉泛白。
  2. 用一个锅将椰奶和水煮沸后转小火,加入鸡肉、姜末、鱼子酱、柠檬汁、辣椒粉和姜黄。继续煮10-15分钟直到鸡肉熟透。
  3. 蒸好后撒些葱花和新鲜胡荽趁热即可上桌。

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