快速菠菜腰豆汤

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  • 55分钟

菜谱介绍: 这是道意大利风味的冬日暖汤。如果你喜欢的话可以用新鲜香草,加羊乳干酪点缀。

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准备食材

份量: 8 

  • 罐装切成丁的西红柿 400克
  • 罐装切碎的菠菜 395克,沥干水分
  • 罐装番茄酱 600克
  • 蒜头 3个,捣碎
  • 欧芹叶干 1汤匙
  • 现磨黑胡椒 半茶匙
  • 意大利通心粉 500克
  • 罐装腰豆 400克,带汁
  • 鸡汤 500克
  • 水 750毫升
  • 意大利腊肉 8片,煮好,切丁
  • 盐 1.5茶匙
  • 干罗勒 半茶匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:40分钟  ›  总共需时:55分钟 

  1. 用一个大蒸锅,将番茄、腰豆、菠菜、鸡汤、腊肉、水、蒜末、番茄酱、欧芹、盐、胡椒和罗勒搅到一起,煮沸,再让它盖上盖子蒸30分钟。
  2. 将意大利通心粉加到锅里煮到变软为止,大约10分钟。将汤舀到单独的小碗中,上桌时如果愿意可以撒些干酪。

小贴士:

如果想做成素食的汤只要将鸡汤换成蔬菜汁就行。同时你也可以用新鲜菠菜,甜菜,或羽衣甘蓝代替罐装菠菜。

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菜谱评论 (3)

哭过的天使
0

我邀请朋友来吃晚餐, 这道汤很受欢迎! - 2009-07-01

海之情
0

总的说还不错!下回我要少放点蒜了,呵呵! - 2009-06-25

鲁智深叔叔
0

虽然是很普通的家常菜,却让我印象深刻! - 2009-06-17

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