方便奎奴亚藜肉饭

菜谱介绍: 奎奴亚藜(Quinoa)是米饭很好的代替品-它味道淡些,有嚼劲,而且半小时左右就能做好。这个菜谱中我用了洋葱,蒜和新鲜香草做了一道附加菜。

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准备食材

份量: 4 

  • 黄油 一大勺
  • 蔬菜汁 450毫升
  • 现切的新鲜欧芹叶 一把
  • 盐 1/4茶匙
  • 新鲜柠檬汁 少量(可选择)
  • 生奎奴亚藜 175克
  • 蒜头 4个,切碎
  • 百里香 2根,去茎
  • 小洋葱 一个,切细碎

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 将黄油放入锅内,用中火化开,加上奎奴亚藜,适时搅动直至微黄,大约5 分钟。将蔬菜汁倒入煮沸。转小火后上盖煮15分钟或直到奎奴亚藜变软。
  2. 将奎奴亚藜,蒜末,欧芹,百里香,盐和洋葱混合搅拌在一个碗中。撒上些柠檬汁即可。

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