快捷水煮三文鱼酸奶莳萝酱

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  • 27分钟

菜谱介绍: 这是道很美味的三文鱼酸奶莳萝酱。没有比这个更简单的了。我最喜欢在夏日的夜晚用这道菜。新鲜蒸好的芦笋或四季豆都能配这道菜。

Karena

准备食材

份量: 4 

  • 低脂酸奶 100克
  • 蜂蜜 1汤匙
  • 新鲜莳萝 1把,切碎
  • 白葡萄酒 225毫升
  • 葱 2根,切碎
  • 芥末 4汤匙
  • 新鲜柠檬汁 4汤匙
  • 三文鱼 500克
  • 水 100毫升

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:12分钟  ›  总共需时:27分钟 

  1. 把酸奶、芥末、蜂蜜、柠檬汁和莳萝放到一个小碗里搅拌均匀。密封好放进冰箱直到上桌时。
  2. 用中火起锅,将三文鱼、白葡萄酒和水一起放到锅里。水的高度调节到刚好盖过鱼。撒些葱花。盖上盖子后煮10-12分钟直到鱼肉很容易分开。沥干水分,取出浇上调好的酸奶酱即可。

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菜谱评论 (3)

海之情
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我觉得这是好吃又简单的鲑鱼吃法~ - 2009-07-01

醒醒吧
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确实好吃!我是用剩鱼做的这个鲑鱼蛋糕,呵呵,还可以当塔塔沙司用。 - 2009-06-25

哭过的天使
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我们在一个人不多的晚餐上吃,哇!这个酱很好做,有点点象荷兰式的蛋黄奶油酸辣酱;我一定还要做(我比菜谱上多加了一点蜂蜜)。谢谢楼主! - 2009-06-17

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