番茄块酱汁

菜谱介绍: 最受欢迎的香肠调料,与羊排或猪排相配也一样美味。

Mirror Fung

准备食材

份量: 4 

  • 大蒜 1瓣
  • 罐装番茄块(带汁) 215克
  • 英国辣酱油(乌斯特香醋) 1汤匙
  • 塔巴斯科辣酱调味 少量(可选)

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 首先把煮熟的肉从煎锅中取出,放在温度不高的烤箱中保温。然后倒出锅中的油脂,只留下一汤匙的量。
  2. 注意,要把全部黏渣留在锅中。最后才调制酱汁。
  3. 大蒜一瓣切末,在锅中煎软。加入215克罐装番茄块(带汁),煮沸后续煮数分钟至浓稠。刮起锅底沉淀物,加盐、胡椒,再加一汤匙英国辣酱油(乌斯特香醋)。
  4. 依个人口味加入一点塔巴斯科辣酱调味也可。

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