豌豆蟹馅饼

菜谱介绍: 在烤好的酥皮中填入馅料,很快便制成美味馅饼。

Mirror Fung

准备食材

份量: 4 

  • 中等大小鸡蛋 2个
  • 豆蔻香料粉 1/2茶匙
  • 冷冻豌豆 100克
  • 稠奶油 100毫升
  • 碎巴马乳酪 2汤匙
  • 盐、黑胡椒 适量
  • 罐装蟹肉 170克
  • 大葱 2根
  • 西班牙白葡萄雪利酒 2汤匙
  • 现成未烤烘酥皮饼壳 1个,直径约23厘米

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 烤箱预热至200℃。碗里加入蛋、盐、胡椒、豆蔻香料,拌匀,加入蟹肉。
  2. 豌豆放入沸水解冻。大葱切碎,跟豌豆一起放入碗中。拌入奶油、酒和一半乳酪。
  3. 把做好的馅放进酥皮,连同酥皮铝箔容器一起放在厚烘烤盘里,撒上剩余的乳酪。用高温烘烤20分钟。

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