锅煎烟熏牡蛎

菜谱介绍: 罐装烟熏牡蛎不须烧煮,却能做出别有风味的主菜。

Mirror Fung

准备食材

份量: 2 

  • 大蒜 1瓣
  • 罐装烟熏牡蛎 105克
  • 橄榄油 2汤匙
  • 晒干番茄 4个
  • 粉质马铃薯 400克
  • 盐、黑胡椒 适量
  • 大葱或细香葱 1束

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 大蒜去皮,切成厚片,放入不黏锅。注入橄榄油,置微火上煎3—4分钟。
  2. 马铃薯削皮或把皮洗干净,切成一厘米大小的丁。
  3. 大蒜从锅中取出丢弃。加入马铃薯丁,用适中温度煎至金黄色。大葱或细香葱切末。
  4. 牡蛎沥干对切。番茄沥干切碎。待马铃薯将熟时,放入大葱煮一分钟。拌入牡蛎和番茄,再煮两分钟至热透。加盐、胡椒调味上桌。

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