简捷意大利汤圆

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  • 15分钟

菜谱介绍: 这是个简单些的意大利汤圆菜谱,使用了速食土豆泥。这个菜谱可以很轻松的就翻2倍或3倍。我通常做很多然后分批的冷冻。冷冻时先放入铁架上直到冷冻,然后放到塑料袋里。

Sandy Metzler

准备食材

份量: 2 

  • 速食土豆泥 50克
  • 滚水 225毫升
  • 鸡蛋 1个,打散
  • 盐 1茶匙
  • 现磨黑胡椒 1/8茶匙
  • 面粉 200克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将土豆片放到一个中碗里,倒入开水,搅拌均匀后冷却。
  2. 将鸡蛋、盐和胡椒倒在一起,再加入足够的生面粉搅拌成软硬适中的面团。取出面团放到一个撒过面粉的表面上轻轻的揉。
  3. 将面团分成2份。每份揉成细长的条,粗度相当于面包条,将刀浸到面粉里,切成一口一个的大小。
  4. 将一些切好的面团放入沸水中,等到面团浮到水面上时,将它们用漏勺捞起。重复上述步骤直到熟透即可。

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菜谱评论 (4)

好吃嘴儿
1

我觉得这个不能代替真正的汤圆,本来就是给太忙的人准备的捷径!所以我给5星。如果非要与真正的汤圆比,我给4星。我本以为我会不喜欢,因为我讨厌速食土豆泥,不过这汤圆吃起来根本不象用了速食食品!是要花点时间来做的,不过至少不用削土豆皮,煮, 晾凉了加鸡蛋什么的。我同意其他人的评论,面粉一定要少量逐步地加,面团应该软软的,加多了汤圆就硬板板地难吃了。 - 2009-07-01

lanwasong
0

这里用江米面是不是可以?口感应该有所不同。 - 2011-02-15

淡淡的
0

这个菜谱不错,让你吃到真正的意大种汤圆。不过有一点点美中不足,我是试过好几种味道的。有两点:汤圆尽量包小一点,另外,这些原料就够了,不需要任何其他的。太多了会做砸,或者做成硬汤圆。 - 2009-06-25

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