葡萄柚辣沙司烟熏鲭鱼

菜谱介绍: 这款有很浓烟熏味的食品,鲜嫩多汁,淡红色甜酸的葡萄柚衬托出鲭鱼的咸味。

Mirror Fung

准备食材

份量: 4 

  • 烟熏鲭鱼柳 4块
  • 大葡萄柚 1个
  • 熟酪梨(牛油果) 1个,中等大小
  • 鲜细香葱 少许
  • 黑胡椒 适量

制作方法

准备时间:8分钟  ›  总共需时:8分钟 

  1. 烟熏鲭鱼柳每人一块去皮,斜切成条。大葡萄柚一个,在碗上方去皮切瓣,流出的柚汁接入碗中,不要任其流失。熟酪梨(牛油果)一个,酪梨肉切丁,放入碗中。
  2. 在辣沙司上,撒下一些剪碎的新鲜细香葱,多放些黑胡椒,一起搅拌。拌入烟熏鲭鱼条,最后用整段细香葱点缀。

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