什锦炒饭

菜谱介绍: 这道集多种蔬菜于一碗的炒饭色彩艳丽,勾人食欲。炒香的猪肉末及蘑菇给米饭平添浓郁鲜香。有菜有肉,营养丰富,好看又好吃的炒饭是很多小孩子喜爱的。赶紧做来让你的宝宝试一试吧。

香香嘴 中国 广东省

准备食材

份量: 3 

  • 冷米饭 200克
  • 炒熟的猪肉末 100克
  • 新鲜玉米粒 100克
  • 新鲜豌豆 100克
  • 胡萝卜 60克,去皮,洗净,切成玉米大小的粒
  • 新鲜蘑菇 3个,洗净,切成玉米大小的粒
  • 菜油 1 1/2汤匙
  • 盐 1/4 茶匙

制作方法

准备时间:25分钟  ›  制作时间:12分钟  ›  总共需时:37分钟 

  1. 冷米饭用冷水稍冲一下,沥干(这样炒出的饭不会粘在一起)。
  2. 炒锅在中偏大火上预热,放菜油,热至七成,放胡萝卜粒,炒2分钟,加蘑菇粒,炒1分钟,加玉米,炒2分钟,加盐及豌豆,炒2分钟,放熟肉末及米饭,炒3分钟,至米饭热透即好。

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