双椒松仁炒玉米

菜谱介绍: 在玉米新鲜上市的季节里,用甘甜多汁的玉米粒与微辣的青椒红椒和香脆的松仁一起烹炒,你就会得到一道色香味俱全,宜粥宜饭的时令素菜。

Yan 中国 安徽省

准备食材

份量: 4 

  • 菜油 2汤匙
  • 新鲜玉米粒 500克
  • 松子仁 30克
  • 盐 1/4 茶匙
  • 小青椒 1条
  • 小红椒 1条

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:8分钟  ›  总共需时:28分钟 

  1. 将青椒红椒洗净,擦干水,去籽,切成小碎粒。
  2. 炒锅置旺火上预热,倒入菜油,加热至七成,下青椒红椒粒,炒1分钟。加玉米粒及盐,炒5分钟至水气炒干,玉米粒有轻微棕黄色。加松子仁,炒匀后铲出装盘。

提示:

最好用新鲜玉米现剥玉米粒。如果玉米较老,烹调时间可稍长一点。

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