秋日芝士蛋糕

菜谱介绍: 这是一种美味的苹果芝士蛋糕, 我秋天经常做。

Stephanie

准备食材

份量: 12 

  • 全麦饼干屑 85克
  • 白糖 3汤匙
  • 无盐黄油 57克,融化
  • 白糖 100克
  • 香草精 1/2茶匙
  • 白糖 65克
  • 碎山核桃 30克
  • 捣碎的山核桃 60克
  • 肉桂粉 ½茶匙
  • 奶油干酪 452克,软化
  • 鸡蛋 2个
  • 苹果 500克, 去皮去籽,切成薄片
  • 肉桂粉 1/2茶匙

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:1小时10分钟  ›  额外时间:2小时20分钟  ›  总共需时:4小时 

  1. 烤箱预热到摄氏175度。用大碗将全麦饼干屑、60克碎山核桃、3汤匙白糖、1/2茶匙肉桂粉和溶化的黄油搅拌均匀,在22.5厘米弹簧扣模锅底压实。放入预热好的烤箱里烤10分钟。
  2. 用大碗将奶油干酪和100克白糖用中速搅拌均匀,依次打入鸡蛋,每加一个就彻底搅拌一下,最后加香草精之后倒在烤好的蛋糕饼底上。
  3. 用小碗将65克白糖和1/2茶匙肉桂粉拌匀后撒在苹果上。用勺将拌好的苹果舀到奶油干酪上, 最后洒上30克碎山核桃。
  4. 在预热过的烤箱内烤60-70分钟。用小刀将蛋糕与锅壁轻轻分开。冷却后将锅取开, 把蛋糕冷藏后就可以品尝了。

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