酸奶蘑菇猪排

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  • 1小时20分钟

菜谱介绍: 猪排和蘑菇,洋葱浸在酸奶油中。非常美味又简单,适合日常晚宴。

RC2STEP

准备食材

份量: 4 

  • 厚猪排 4块
  • 洋葱 1个,切细片
  • 水 4汤匙
  • 盐 半茶匙
  • 切碎的欧芹叶 1把,点缀用
  • 植物油 2汤匙
  • 新鲜蘑菇 100克,切片
  • 芥末 2茶匙
  • 酸奶油 100毫升

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:1小时10分钟  ›  总共需时:1小时20分钟 

  1. 用中火将油烧热后放入猪排煎至两面金黄为止,捞起放在一边。
  2. 将洋葱和蘑菇倒入油锅里小炒到变软为止。
  3. 将猪排放回锅内,加上水,芥末,和盐,将火转到大火后煮沸,再将火转小,盖上盖子后继续焖煮45分钟到一小时。
  4. 将猪排放在一个预热过的大盘中,将酸奶油倒入原先做猪排的油锅内稍微煮一下(不要煮沸),取出浇在猪排上,用欧芹叶点缀即可。

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菜谱评论 (1)

好吃嘴儿
0

做法很简单,我用了一些用剩的肉,就不需要煮很长时间了! - 2009-06-17

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