草莓炒鸡柳

菜谱介绍: 水果记得不要煮太久,因为煮得太软,就没有口感了。

tonytsang 加拿大 Quebec

准备食材

份量: 3 

  • 无皮鸡柳 450克
  • 中型洋葱 1个,切丝
  • 汁料:(份量仅供参考)
  • 大红浙醋 3汤匙
  • 冰片糖 1/5块,压碎
  • 腌料:
  • 酱油、生粉、糖、盐、水和油 适量
  • 蒜蓉 1汤匙
  • 草莓 10个左右,切粒
  • 草莓酱 5汤匙
  • 白醋 1汤匙
  • 水 3汤匙
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制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 用鸡肉切块,用基本调料酱油、糖、盐先腌10分钟,然后再生粉、水和油适量腌5分钟。草莓切粒备用。
  2. 快火下油起锅,爆香蒜蓉至金黄,先炒香鸡肉至两面金黄,再加洋葱放少许盐炒至软身,煮至鸡肉熟透,加入汁料炒匀煮开,加入草莓炒匀上碟即可。

小贴士:

草莓不宜太早放,否则会失去口感;汁料不宜煮太久,否则太甜没有酸味。

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