核桃葡萄干布丁

菜谱介绍: 布丁非常适合小朋友,可以在周末时做来与大家分享。

Mirror Fung

准备食材

份量: 4 

  • 橙汁 125毫升
  • 淡蜂蜜 1茶匙
  • 米饭 100克
  • 核桃 35克,剁碎,烤香
  • 植物油 适量
  • 鸡蛋黄 1个
  • 香草精 1茶匙
  • 葡萄干 40克
  • 鸡蛋白 3个

制作方法

准备时间:12分钟  ›  制作时间:35分钟  ›  总共需时:47分钟 

  1. 烤箱预热至160摄氏度。将橙汁、蛋黄、蜂蜜和香草精混合。
  2. 拌入米饭、葡萄干和核桃。蛋白搅打至湿性发泡(起软尖),用大金属调羹轻轻拌入米饭混合物中。
  3. 把米饭混合物倒入4个抹上少量植物油的小蛋糕模子里。
  4. 将模子放在烤盘内,然后在烤盘中注入2.5厘米深的热开水,烘焙30至35分钟,至布丁烤熟,即可享用。

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