烘薯条

菜谱介绍: 这道美味的烘薯条保留了马铃薯的营养成分(如维生素C和钾),却没有普通油炸薯条脂肪含量高的缺点。

Mirror Fung

准备食材

份量: 4 

  • 烘烤用的马铃薯或番薯 900克,洗净擦干,但不去皮
  • 橄榄油 2茶匙
  • 现磨的黑胡椒粉 适量

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:35分钟  ›  总共需时:50分钟 

  1. 烤箱预热至230摄氏度。把2个烤盘放入烤箱中加热。
  2. 把马铃薯纵切成1厘米宽的厚片,然后把马铃薯片纵切为1厘米宽的马铃薯条。将橄榄油和胡椒粉倒入大碗中,加进马铃薯条搅拌,使其均匀裹上橄榄油。
  3. 把马铃薯条铺在热烤盘上,不要重迭,放进烤箱烘烤30至35分钟(期间翻动一次),至呈金褐色和香脆。

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