烤肉串

菜谱介绍: 用花生酱入味的猪肉和荸荠、辣椒、洋葱片一起串在烧烤串上烧烤就行。

PAULCHASE

准备食材

份量: 4 

  • 花生酱 4汤匙
  • 酱油 2汤匙
  • 红糖 1.5汤匙
  • 现磨胡荽 1茶匙
  • 猪肉 1块,切成小块
  • 青椒 1个,切成2厘米长的块
  • 小洋葱 1个,切碎
  • 葱 少量 切碎
  • 柠檬汁 2汤匙
  • 蒜头 4个,切碎
  • 切碎的干辣椒 1/8茶匙
  • 罐装荸荠 220克,沥干水分,切碎
  • 红辣椒 1个,切成2厘米长的块
  • 烧烤棒 数根

制作方法

准备时间:45分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:55分钟 

  1. 用一个中号碗,将花生酱、洋葱、酱油、柠檬汁、红糖、蒜、胡荽和辣椒搅拌在一起,再加入猪肉搅拌。
  2. 将烧烤箱预热到高温。
  3. 将调好味的猪肉、荸荠、青椒、红椒和洋葱间隔着串起来。将剩余的调味料转到小锅内煮几分钟至沸腾。
  4. 在烤箱上稍微刷点油后将肉串烤10分钟或喜欢的熟透程度为止。适当翻转肉串,适时刷上调味品。

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