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热菜
热山羊干酪沙拉
1
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图片提供:
Mirror Fung
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13
分钟
菜谱介绍:
山羊干酪富含蛋白质和钙,但脂肪含量则低于许多常吃的干酪。
Mirror Fung
准备食材
份量:
4
橄榄油 4汤匙
大蒜 1瓣,剁成末
现磨的黑胡椒粉 适量
山羊干酪(goat's cheese) 225克
沙拉生菜叶 4把
白葡萄酒醋 3汤匙
剁碎的新鲜香草 2汤匙,如欧芹和细香葱
少量塔巴斯科辣酱油(Tabasco)
法国棍子面包 1根
制作方法
准备时间:
7
分钟 ›
制作时间:
6
分钟 ›
总共需时:
13
分钟
把橄榄油、醋、大蒜、香草、胡椒粉和塔巴斯科辣酱油倒进碗里拌匀。干酪横切成12片,加入碗中搅拌,使干酪表面沾满腌汁。盖上盖子,腌至少1小时。
预热炭烤盘。把棍子面包切成12片2厘米厚的面包片,放在烤架上,每一面烤2至3分钟。
沥干干酪,保留腌汁。把面包片翻转,每片上面放一片干酪,再烤1到2分钟。
在碟子上铺放生菜叶,然后放上干酪面包片,最后浇上保留的腌汁。
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