燕麦麦麸茶点面包

菜谱介绍: 这款茶点面包中用到的亚麻籽,可以增添坚果味。亚麻籽保健食品店有售。购买时,注意不要买已磨成粉的亚麻籽,因为亚麻籽粉接触空气和照光后,营养价值大打折扣。如果买不到整颗的亚麻籽,可以用芝麻代替。

Mirror Fung

准备食材

份量: 4 

  • 燕麦片 60克
  • 麦麸 20克
  • 黄砂糖 100克
  • 盐 3/4茶匙
  • 原味低脂优格(酸乳酪) 360毫升
  • 深色葡萄干 168克
  • 亚麻籽 20克
  • 面粉 112克
  • 发酵粉 2茶匙
  • 大鸡蛋 1只
  • 蜂蜜 160毫升
  • 黄油 少许

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:1小时29分钟  ›  总共需时:1小时44分钟 

  1. 烤箱预热至180℃(350℉)。为23 x 13厘米的金属面包烤盘涂上薄薄一层黄油。
  2. 把燕麦片、亚麻籽和麦麸放在烤盘上,放入烤箱烘烤7至9分钟,至燕麦片呈金黄色,然后倒入食物调理机磨成粉。
  3. 将燕麦混合物放入大碗,拌入面粉、黄砂糖、发酵粉和盐。
  4. 鸡蛋打散后与优格、蜂蜜拌匀。在燕麦混合物中间挖一个洞,倒入优格混合物拌匀,然后拌入葡萄干,做成面糊。
  5. 把面糊倒入面包烤盘,抹平表面,烘烤80分钟,用竹签或铁签插入面包中,取出时上面没有沾着面糊即可。取出连烤盘冷却5分钟,然后把面包倒出放在网架上,彻底放凉。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择