猪肉馄饨

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  • 1小时40分钟

菜谱介绍: 这道菜谱足够一个聚会,你也可以将他们成批冷冻在冰柜里。馄饨由猪肉、青菜、荸荠和其他美味的调料填充而成。这些美味的馄饨很值得花功夫制作。馄饨皮你可以在任何大超市中找到。

Mr. Kirk

准备食材

份量: 12 

  • 切碎的猪肉 250克
  • 酱油 1汤匙
  • 笋丝 25克,沥干水分,切碎
  • 豆芽 75克,切细碎
  • 青菜叶子 2片,切细碎
  • 馄饨皮 60张
  • 盐 半茶匙
  • 罐装荸荠 220克,沥干水分,切碎
  • 葱 6根,切细碎
  • 鸡蛋 1个,打散
  • 中国或日本米酒 1汤匙
  • 菜籽油 2升

制作方法

准备时间:1小时  ›  制作时间:40分钟  ›  总共需时:1小时40分钟 

  1. 先拿一个大碗,将切细的猪肉、盐、酱油、荸荠、笋丝、葱花、豆芽、鸡蛋、青菜和米酒搅拌均匀。
  2. 将一汤匙肉馅放入馄饨皮中,将对角的2边折起轻轻按住后,弄湿手指将其粘牢成三角形,再将另外两边折起按住。
  3. 用大火将油烧热后炸2分钟,取出在纸巾上沥干多余的油份。

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菜谱评论 (3)

淡淡的
0

好菜谱!我觉得可能菜多了些,可以再加点肉和在里头,这样馅也会多些了。 - 2009-06-30

人在新加坡
0

我用的是罐头鸡肉做馅,味道不错!这个馄饨成了我们聚会的压轴菜;不枉费我的努力,是我做过味道最好的馄饨! - 2009-06-25

最爱夏日长
0

好吃得很难以相信。。有点脆和香,这是我做过最好吃的,馄饨万岁! - 2009-06-17

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