菠菜羊酪蝴蝶面沙拉

菜谱介绍: 新鲜的蝴蝶片沙拉拌以一大把菠菜、羊乳酪和黑橄榄,味道很不错。

Kim Fusich

准备食材

份量: 8 

  • 蝴蝶片(意大利面的一种)500克
  • 羊乳酪 50克,刨碎
  • 黑橄榄 200克,去核,切片
  • 香醋 3汤匙
  • 柠檬 1个,榨汁
  • 菠菜 275克,拗成段
  • 红洋葱 1个,切碎
  • 纯橄榄油 6汤匙
  • 蒜头 4个,捣碎
  • 现磨黑胡椒 半茶匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 用大锅将蝴蝶片煮沸,将菠菜放在一个滤器中,将蝴蝶面倒入滤器,这样菠菜就会扁下去,搅拌均匀后沥干水分。
  2. 用一个大碗,将蝴蝶面、菠菜、羊乳酪、洋葱和橄榄搅拌在一起。
  3. 将油、醋、蒜、柠檬汁和胡椒搅拌在一起后倒入沙拉再搅拌。放到冰箱里2小时,冷食即可。

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