水果坚果拌烤麦片

菜谱介绍: 拌入水果以增添维生素C,拌入坚果和种子以增添维生素E。

Mirror Fung

准备食材

份量: 10 

  • 淡蜂蜜 85克
  • 燕麦片 325克
  • 小麦胚芽 100克
  • 苹果 2个或苹果干 60克
  • 葵花籽 75克
  • 苹果汁 4汤匙
  • 小麦片 25克
  • 杏仁片 50克
  • 葡萄干 75克

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:50分钟  ›  总共需时:1小时20分钟 

  1. 烤箱预热至160摄氏度。把蜂蜜和苹果汁倒入炖锅,边搅拌边加热至几乎沸腾,然后离火冷却。
  2. 把燕麦片、小麦片、小麦胚芽和杏仁放入烤盘,倒入蜂蜜混合物,搅拌至谷粒和坚果全裹上混合物,然后摊平。
  3. 烘烤30分钟(不时搅动一下),至金褐色。取出冷却,不时搅动一下。
  4. 烤箱温度调低至120摄氏度。假如使用新鲜苹果,则将苹果切开,去芯,然后切成薄片,平铺于两个烤盘中(不要重迭)。
  5. 用烤箱烘烤15至20分钟(期间翻动一次)。待苹果片稍冷却后剁碎。(若使用苹果干,则直接剁碎。)
  6. 把烤熟的谷粒混合物与碎苹果干、葡萄干和葵花籽混合,存放于密闭容器内,放进冰箱,可储存达一个月。食用时加入半脱脂牛奶或原味低脂优格(酸奶酪)。

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