意大利香肠千层面

菜谱介绍: 意大利香肠千层面居然热量不高,而且脂肪含量也很低,这一点恐怕想象不到吧 以下介绍的意大利香肠千层面美味而又健康!

Mirror Fung

准备食材

份量: 8 

  • 千层面 15片(约340克)
  • 磨碎的新鲜巴马干酪 40克
  • 无脂鸡蛋替用品 60毫升
  • 甜味义式瘦火鸡香肠 225克,去肠衣
  • 无盐西红柿酱 2罐(每罐约390克)
  • 减脂50%的莫扎雷拉干酪 1包(225克)
  • 减脂50%的乳清干酪 1盒(约420克)
  • 切碎的新鲜罗勒(九层塔) 20克
  • 胡椒 1/4茶匙
  • 中型洋葱 3个,切丁
  • 盐 1/2茶匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:1小时30分钟  ›  额外时间:15分钟  ›  总共需时:2小时 

  1. 按包装说明煮熟千层面,沥干,浸在一锅冷水里降温,大约5分钟。在金属架子下垫些厨房纸巾,然后将千层面晾于架子上。另取一个碗,把乳清干酪、2汤匙巴马干酪、罗勒、鸡蛋替用品和胡椒拌和。
  2. 香肠和洋葱用中火煮7到10分钟,至香肠熟透,用勺子将香肠切成小段,加入120毫升西红柿酱和盐,拌匀。
  3. 烤箱预热至约175摄氏度,将120毫升西红柿酱倒进烤盘,摊平,把3片千层面并排铺在西红柿酱上。顺序放上1/3乳清干酪混合物,1/3香肠混合物,和60克莫扎雷拉干酪,再按以上步骤放第二及第三层千层面。剩余的6片千层面放在最上层,适当切割。然后将剩余的西红柿酱倒在最上层的面上,最后放上剩余的莫扎雷拉干酪和巴马干酪。
  4. 轻轻覆上一张锡纸,烤40分钟。拿掉锡纸,再烤20分钟,至千层面边缘的混合物起泡。取出后静置15分钟,切开上桌。

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