香味火鸡肉

菜谱介绍: 这道菜香味诱人,可配合米饭或面条食用。火鸡富含蛋白质,但是脂肪和碳水化合物含量都很低,健康有益。

Mirror Fung

准备食材

份量: 4 

  • 橄榄油 1汤匙
  • 面粉 2汤匙
  • 磨碎的柠檬皮 1茶匙
  • 低钠、无脂鸡汤 240毫升
  • 续随子 1汤匙,洗净、沥干
  • 火鸡肉 4块(每块约112克)
  • 大蒜 2瓣,剁碎
  • 柠檬汁 60毫升
  • 太白粉(生粉) 1茶匙,与1汤匙水调匀
  • 荷兰芹 2汤匙,切碎

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 油下锅,置中火上加热。火鸡裹上面粉,摇掉多余的面粉,放入锅中,煎至金黄色和熟透,每面约煎2分钟。火鸡盛起,用锡纸盖住保温。
  2. 大蒜入锅,炒至变软,约需1分钟。加入柠檬皮、柠檬汁和鸡汤,煮沸,然后再煮1分钟。
  3. 倒入太白粉水和续随子,不断搅拌,煮约1分钟,至芡汁变稠。拌入荷兰芹。上桌前将芡汁浇在火鸡肉上即可。

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