豆腐酱绿色沙拉

菜谱介绍: 用豆腐制成的沙拉酱美味滑腻,而且富含蛋白质。榨姜汁的方法是将新鲜生姜磨碎,用汤匙压出汁液。

Mirror Fung

准备食材

份量: 4 

  • 沙拉酱:
  • 嫩豆腐 112克
  • 低钠酱油 1汤匙
  • 米醋 2茶匙
  • 糖 1/4茶匙
  • 沙拉:
  • 中等大小的胡萝卜 2个,去皮,切丝(11/2杯)
  •  
  • 水 60毫升
  • 大蒜 1瓣,拍碎
  • 姜汁 1/2茶匙
  •  
  •  
  • 罗曼生菜 1小个或菠菜叶 168克,切丝(6杯)
  • 白萝卜 4个,切薄片(1/3杯)

制作方法

准备时间:15分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 制作沙拉酱:将豆腐、水、酱油、大蒜、醋、姜汁和糖放入食物料理机或搅拌机中,搅拌一分钟,直至细滑均匀。
  2. 制作沙拉:在一大沙拉碗中,放入切好的罗曼生菜、胡萝卜和白萝卜。然后倒进沙拉酱,拌匀即可。

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