杏干火鸡卷

菜谱介绍: 只要用一片瘦火鸡培根包好柳橙汁浸泡过的杏干,便成为美味的宴会小吃。

Mirror Fung

准备食材

份量: 24 

  • 杏干 24个
  • 无糖橙皮果酱 2茶匙
  • 瘦火鸡培根 6片
  • 盘饰:
  • 新鲜荷兰芹,切碎
  • 柳橙 1个,榨汁
  • 第戎芥末 2茶匙
  • 橄榄油 1茶匙
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制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:1分钟  ›  总共需时:16分钟 

  1. 杏干放在小碗中,倒入柳橙汁,不时搅拌,直到杏干全部浸透(上火烤时可以防止烤焦)。
  2. 橙皮果酱与芥末混和后,涂抹到每片火鸡培根上,然后用剪刀将火鸡培根纵向剪成两半,再横向从中间剪成两半,这样便有24条火鸡培根。
  3. 烤架调至中火预热,杏干沥去多余水分,每个杏干用一条火鸡培根包好,插一根牙签固定。
  4. 将包好的杏干火鸡卷放在烤架上,每个火鸡卷上刷点油,每面都烤一下,烤约1分钟,至火鸡刚熟。
  5. 用浅底小碗盛好杏干火鸡卷,撒上碎荷兰芹(不用亦可),趁热食用。

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