柠檬汁三文鱼片

菜谱介绍: 这道很上品的三文鱼片用了柠檬汁和鸡汤,又在上面加了黄油和胡椒粉。

Christine L.

准备食材

份量: 2 

  • 鸡汤 100毫升
  • 柠檬汁 2汤匙
  • 鲑鱼排 2片
  • 黄油 1大勺
  • 胡椒粉 2汤匙
  • 新鲜黑胡椒粉 少许
  • 切好的新鲜欧芹 1小把

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 用中火将柠檬汁和鸡汤煮沸。将火转至小火并放进三文鱼片。盖上盖子用小火继续煮到鱼肉很容易的能用叉子挑出。将三文鱼拿出并保持热度。
  2. 继续煮锅内剩余的液体直到还有一半为止。 将黄油和胡椒粉搅拌在一起后倒入锅内再次搅拌。用勺子将汁液浇到鱼上。撒些胡椒粉和欧芹点缀入味。

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