家庭自制南瓜冰淇淋

菜谱介绍: 这款冰淇淋(雪糕)与店里买来的冰品不同,不仅口味新鲜,质地绵密,而且富含纤维和有益健康的抗氧化维生素。

Mirror Fung

准备食材

份量: 6 

  • 低脂(2%)奶水(淡奶) 300毫升
  • 黄砂糖 100克,压紧
  • 香草精 1茶匙
  • 肉桂粉 1/2茶匙
  • 盐 适量
  • 大鸡蛋 1个
  • 罐装南瓜泥 300克,压紧
  • 姜粉 1/2茶匙
  • (肉)豆蔻粉(ground nutmeg) 一大撮

制作方法

准备时间:20分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 锅中加热奶水,至沸。
  2. 取一大钢盆,打散鸡蛋,与糖拌匀。逐渐搅入热奶水,并拌入南瓜泥、香草精、姜粉、肉桂粉、肉豆蔻粉和盐。放入冰箱冷藏。
  3. 完全冷却后放入冰淇淋机(雪糕机),按制造商说明制成冰淇淋。稍加解冻即可上桌。

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