水果杏仁豆腐

菜谱介绍: 杏仁豆腐是许多人喜爱的甜点,加入各式新鲜水果后,味道更加清新爽口。此外,丰富的维生素C更有助于美颜强身。

Mirror Fung

准备食材

份量: 4 

  • 洋菜 6克
  • 奶水(淡奶,evaporated milk) 5汤匙
  • 新鲜荔枝(取肉) 150克
  • 菠萝(新鲜或罐装皆可) 100克
  • 杏仁露 3汤匙
  • 砂糖 8汤匙
  • 西瓜肉 150克
  • 奇异果 100克
  • 香瓜 100克(取肉)

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 锅中注入720毫升水,放入洋菜,沸后改小火,煮至洋菜融化。加2汤匙糖调味。最后倒入奶水及杏仁露,拌匀后熄火。倒入深盘中,置凉后放入冰箱冷藏,凝结成杏仁豆腐。
  2. 将杏仁豆腐和西瓜、奇异果、菠萝、香瓜等水果切成自己喜爱的形状。
  3. 锅中注1440毫升水,沸后加入6汤匙糖,煮成糖水,待凉后加入杏仁豆腐及各种水果即可。

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