皮塔饼

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  • 45分钟

菜谱介绍: 这是一道制作皮塔饼非常简便的菜谱。用你的发面机帮助面粉发面,或者将它盖上并放到一个温暖的环境下帮助发面。

Sandy

准备食材

份量: 8 

  • 温水(45度)250毫升
  • 生面粉 375克
  • 盐 1茶匙
  • 橄榄油 1汤匙
  • 细白砂糖 1.5茶匙
  • 发酵粉 1.5茶匙

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:45分钟 

  1. 将所有调料和面粉放进面包机设置好并启动。 当面粉升到足够高度时,面包机会发出声响。
  2. 将发好的面粉放到撒过面粉的表面上。轻轻的将面粉擀成25厘米长。用小尖刀将面粉切成8块,每个揉成小团。用擀面杖擀成6厘米乘18厘米的方块。将这些放到一个轻撒过面粉的表面上。盖上布。让皮塔饼发酵约30分钟。
  3. 预热烤箱至260度。将2到3个皮塔饼放到一个金属架上再放进烤炉隔热用。烘烤约4-5分钟直到皮塔饼蓬松色转金黄。将皮塔饼取出放入纸袋或用半湿布直至变软。
  4. 皮塔饼变软后,可以横向或纵向对半切开也可以不切。您可以用塑料袋存放于冰箱数天或放入冰柜可存放1-2个月。

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菜谱评论 (1)

Nancy小胖
0

不错,我和我老公都特别喜欢。我是第一次做一种口袋型的面包,还往里装东东。。。比买的要好吃得多。我刷了些橄榄油,烤出来的颜色和味道特别好! - 2009-06-17

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