酥炸生蚝

菜谱介绍: 有外面的脆也有里面的鲜,包你一吃就爱上它。

靓妈 中国 广东省

准备食材

份量: 2 

  • 生蚝 500克
  • 生油 500毫升
  • 面粉、淀粉、盐 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 鲜蚝用盐、淀粉、各洗一次。
  2. 烧沸水放入生蚝灼一分钟;然后倒入笊篱内沥干水份。
  3. 淀粉、面粉倒入盘中,均匀混合成粉料,放入生蚝均匀沾裹粉料。
  4. 把生油500毫升倒入镬中烧热,放入生蚝炸至金黄色后捞出,跟椒盐同时上席即成。

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