眉豆水蛇汤

菜谱介绍: 水蛇有滋阴养胃清热的功效。

靓妈 中国 广东省

准备食材

份量: 6 

  • 宰净水蛇 750克
  • 瘦肉 250克
  • 眉豆 100克
  • 蒜头 1整个
  • 姜 1小块
  • 新会陈皮 1小块
  • 清水 2.5升

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:2小时10分钟  ›  总共需时:2小时25分钟 

  1. 先将瘦肉用沸水烫过,水蛇用煲汤袋(超市有售)装好,蒜头去衣,姜切片。将以上材料洗净后放进瓦褒内,注入清水2.5升,待水沸后,文火煲约2小时,下盐调味即可。

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