番薯司康

菜谱介绍: 由于这些司康(scone)用的是蔬菜油,而不是奶油,饱和脂肪含量较低,有益心脏健康。

Mirror Fung

准备食材

份量: 12 

  • 中筋面粉 200克
  • 酦粉(泡打粉、发酵粉) 4茶匙
  • 蔬菜油 60毫升
  • 大鸡蛋 1个,略微打散
  • (肉)豆蔻粉(ground nutmeg) 一撮
  • 盐 1/4茶匙
  • 番薯或山芋(yam)泥 450克
  • 低脂(1%)牛奶 60毫升
  • 黄砂糖 2汤匙

制作方法

准备时间:12分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:27分钟 

  1. 烤箱预热至220摄氏度。取一钢盆,混合面粉、盐、酦粉和豆蔻粉。
  2. 另取一钢盆,拌匀番薯泥、油、牛奶、鸡蛋和糖。搅入混合的粉类,拌成湿润均匀的面团。
  3. 将面团放到撒了面粉的面板上,揉搓成2厘米厚的圆面团。用直径6.5厘米的压模将面团切成圆形小面团,排放在烤盘上,彼此间隔2.5厘米。剩余的面团再揉成2厘米厚的圆面团,用压模切出小面团。
  4. 放入烤箱烤12至15分钟,至表面金黄。趁热食用。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择