泡猪蹄

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  • 3小时10分钟

菜谱介绍: 最好效果是食用前泡上至少3天。猪蹄在爱尔兰,德国以及很多亚洲国家都很被广泛使用。您将需要一个1升容积带盖的罐。

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准备食材

份量: 6 

  • 猪蹄 6只
  • 新鲜红辣椒 2个
  • 盐 2汤匙
  • 酒醋 450毫升

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:3小时  ›  总共需时:3小时10分钟 

  1. 将猪蹄放进一个大的不锈钢锅,用水没过猪蹄,煮2-3小时或直到猪蹄变软。沥干水分。将猪蹄在热水中过去掉多余的脂肪。去掉能去的骨头。
  2. 将一个辣椒和3个猪蹄放进每个一升装罐头。用另外一个碗将盐和醋混合后倒到猪蹄上后密封。放到冰箱里3天到一周后即可食用。
  3. 可以冷食也可以在烤架上烤过后蘸芥末吃。

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菜谱评论 (3)

醒醒吧
0

你肯定说不出来这和买回来的有什么区别,太好吃了! - 2009-06-30

海之情
0

我可从来没有吃过猪蹄菜,可我老公特别爱吃;他说他想一直拿在手上,想吃就吃。。。我觉得应该在醋里泡至少3天,再配青柠檬吃。 - 2009-06-25

李叔
-
0

这道菜非常好吃!每一口的味道都象从商场里买的一样,只是没有防腐剂和色素! - 2009-06-17

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