泡四季豆

菜谱介绍: 新鲜四季豆蒸煮后放入消毒过的罐中并加以蒜、醋和莳萝。

Kimber

准备食材

份量: 8 

  • 新鲜四季豆 900克,洗净去两头
  • 蒜头 4个,去皮
  • 莳萝 8根
  • 盐 4茶匙
  • 蒸馏苹果醋 600毫升
  • 水 600毫升

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将四季豆切成段以便能倒入罐中。
  2. 将四季豆放入锅中盖以2.5厘米的热水,上盖煮大约3分钟至豆变软但仍坚实。 将豆取出倒入冰水过一下,沥干水分。
  3. 将四季豆放置于4个刚消毒过的热罐中。每个罐中靠着玻璃边放一个蒜头和2根莳萝。在每个罐头中加入1汤匙盐。
  4. 将醋和水用大火煮沸。浇入四季豆罐中。盖住盖子后带罐在大锅中用沸水中煮10分钟即可。

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