腌鸡蛋

  • 3收藏
  • 8

菜谱介绍: 我常做这个,而且它们总是很受欢迎。我通常一次性做很多,因为腌制的时间比较久。现在已经变成了家庭菜谱。

Rayna Jordan

准备食材

份量: 12 

  • 大鸡蛋 12个
  • 蒸馏苹果醋 350毫升
  • 水 350毫升
  • 腌渍香料 1汤匙
  • 蒜头 1个,压碎
  • 月桂树叶 1片

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  额外时间:723小时30分钟  ›  总共需时:8天 

  1. 将鸡蛋放入锅中用冷水盖住。煮沸后马上移开锅。让鸡蛋在热水中浸泡10-12分钟后取出,冷却并去壳。
  2. 用中号锅用中火,将醋、水和腌汁混在一起煮沸后加入蒜和月桂树叶,熄火。
  3. 将鸡蛋放入蒸馏过的容器,倒上煮好的热的汁液后密封。放入冰箱冷藏8-10天后即可。

相似菜谱

菜谱评论 (2)

醒醒吧
0

我已经做过好些时候了。有得有失啊;我试和甜菜片或者其他香料一起作,在腌蛋上抹上菜再放冰箱,第二天吃挺好! - 2009-06-25

兰兰
-
0

这个腌鸡蛋的酸度掌握得不错,我本来还不敢确定入味的程度,不过腌过后的味道很好。和买的腌蛋口味有些不一样。 - 2009-06-16

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择