蒜香清炒笋瓜

菜谱介绍: 这道做法简单、口味清香的配菜富含维生素C。

Mirror Fung

准备食材

份量: 4 

  • 橄榄油 2茶匙
  • 笋瓜(节瓜、翠玉瓜) 570克,纵向切半后切片(1.5厘米厚)
  • 蒜泥 1汤匙
  • 盐 1/4茶匙
  • 切碎的荷兰芹(洋香菜) 2汤匙
  • 现榨柠檬汁 2茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:8分钟  ›  总共需时:13分钟 

  1. 大锅中下油,中大火加热。放入笋瓜,翻炒3分钟。加入蒜泥,再炒3至5分钟,至笋瓜脆嫩。
  2. 熄火后拌入盐、荷兰芹和柠檬汁。可立即上桌,或放凉后享用。

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