甘蓝菜炖苹果

菜谱介绍: 甘蓝菜里的抗氧化物质对于防治由激素(荷尔蒙)引起的疾病(如乳癌)特别有效。

Mirror Fung

准备食材

份量: 6 

  • 蔬菜油 2汤匙
  • 小洋葱 1个,切碎
  • 葛缕子(caraway seed) 3/4茶匙
  • 甘兰菜(高丽菜、椰菜) 450克,去菜心后切丝(约6 1/2杯)
  • 米酒醋或苹果醋 1汤匙 盐 1/2茶匙
  • 小的脆肉红苹果 2个,去核后切丁
  • 蜂蜜 1茶匙
  • 切碎的核桃 2汤匙,烤香(可选)

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 锅中下油,中火加热。放入洋葱和葛缕子,炒香5分钟,至洋葱变软。
  2. 加入甘蓝菜、醋和盐,盖上锅盖煮4分钟,至蔬菜变软。揭去锅盖,放入苹果和蜂蜜,转大火续煮4至6分钟,不时搅拌一下。煮至苹果脆嫩,汤汁几乎收干。盛盘后撒上核桃(如用的话),即可上桌。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择