沙拉比萨

菜谱介绍: 与其分开准备比萨和沙拉,不如将两者结合在一起,即成为一道简单的低热量健康美食,绝对会赢得赞赏。

Mirror Fung

准备食材

份量: 4 

  • 比萨面团 450克(如是冷冻的面团,置于室温下解冻)
  • 磨碎的帕尔马(Parmesan)奶酪 30克
  • 第戎芥末酱 1汤匙
  • 盐 1/4茶匙
  • 红洋葱 1个,对半切开后切薄片
  • 综合生菜叶 450克,撕成小片
  • 黄玉米(粟米)粗粉(cornmeal) 2汤匙
  • 意大利陈年果醋(balsamic vinegar) 2汤匙
  • 黄砂糖 1茶匙
  • 大西红柿 340克,纵向切瓣
  • 切丝的零脂肪莫扎瑞拉(mozzarella)奶酪 2杯(约230克)

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 烤箱预热至220摄氏度。在未撒面粉的工作台上将面团成30厘米见方的面皮。烤盘中撒入玉米粗粉,上面放比萨面皮,撒上帕尔马奶酪。放入烤箱烤15分钟,至奶酪略呈金黄,比萨皮开始膨胀。
  2. 取一大碗,混合果醋、芥末酱、黄砂糖和盐。加入西红柿和洋葱,拌匀后放置一旁备用。
  3. 比萨面皮上撒莫扎瑞拉奶酪丝,放回烤箱续烤5分钟,至奶酪融化,比萨面皮酥脆。
  4. 同时,将生菜叶放入盛西红柿的大碗中,拌匀,然后放在烤好的比萨上,即可上桌。

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